La “Pizza sbagliata” è una denominazione originale che deriva dall’incrocio della ricetta originale con altre farine, per dare vita a declinazioni nuove di un prodotto antico.

Usiamo esclusivamente farine eccellenti, cereali italiani e macinazione integrale, olio extra vergine e la totale assenza di conservanti o altri componenti che influiscano sul gusto finale del prodotto.

La nostra “Pizza sbagliata” è realizzata rigorosamente a mano dai nostri fornai. Dopo l’impasto e la lievitazione tutta la lavorazione è rigorosamente artigianale, nel rispetto del disciplinare di riferimento.