LE MATERIE PRIME

LE MATERIE PRIME

Usiamo esclusivamente farine eccellenti, cereali italiani e macinazione integrale, olio extra vergine e la totale assenza di conservanti o altri componenti che influiscano sul gusto finale del prodotto.

LA PRODUZIONE ARTIGIANALE

LA PRODUZIONE ARTIGIANALE

La nostra “Pizza sbagliata” è realizzata rigorosamente a mano dai nostri fornai. Dopo l’impasto e la lievitazione tutta la lavorazione è rigorosamente artigianale, nel rispetto del disciplinare di riferimento.